Секрет классического вкуса салата «Обжорка» заключается в предварительной обжарке овощей (лука и моркови) на растительном масле. 1
Также для классического рецепта характерно использование отварного мяса целым кусочком в течение 30–40 минут — так оно будет сочнее. 13