Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Главная / Еда / В чем заключается разница между топ блейд стейком и его соседним альтернативным стейком флэт айрон?
Вопрос для Поиска с Алисой
6 марта

В чем заключается разница между топ блейд стейком и его соседним альтернативным стейком флэт айрон?

Алиса
На основе источников, возможны неточности

Разница между топ-блейд стейком и флэт-айрон заключается в способе нарезки. food.ru

Топ-блейд нарезается поперёк, и соединительная ткань проходит почти посередине нарезанных кусков. food.ru Флэт-айрон получается, если тот же отруб резать вдоль, срезая соединительную ткань. food.ru В результате получается пара длинных плоских стейков. food.ru

Таким образом, топ-блейд отличается от флэт-айрона отсутствием жилки в центре куска, поэтому в приготовлении он несколько проще. www.gastronom.ru При этом жарить стейк флэт-айрон придётся уже против волокон, из-за чего мясо получится немного жёстче, но не будет мешать прожилка. www.man-meat.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.
Задать новый вопрос
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Aug 26 2025 09:00:20 GMT+0300 (Moscow Standard Time)