Пищевая ценность различных видов культурных растений заключается в содержании полезных веществ, необходимых для здоровья человека. 34

Овощи и фрукты богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. 3 Они представляют собой важный источник клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения и поддержанию здоровой микрофлоры в кишечнике. 3

Злаки (рис, пшеница, ячмень) являются основным источником энергии и белка. 3 Они также содержат клетчатку, которая помогает управлять уровнем сахара в крови и предотвращает развитие основных заболеваний. 3

Орехи и семена являются богатым источником полезных жиров, белка, витаминов и микроэлементов. 3 Они помогают снизить уровень холестерина в крови, улучшить функцию мозга и сердца, а также укрепить иммунную систему. 3

Бобовые (фасоль, горох, чечевица) обладают высоким содержанием белка, клетчатки и минералов. 3 Они отличаются низким содержанием жиров и холестерина, а также способствуют нормализации уровня сахара и хорошей работы желудочно-кишечного тракта. 3