В чем секрет того, чтобы гнезда с фаршем не распадались при жарке?

Несколько секретов, чтобы гнёзда с фаршем не распадались при жарке:

• Варить в посуде с бортом, например, в глубокой сковороде. kylinariya.ru При этом воду нужно наливать в один уровень с макаронами. kylinariya.ru
• Укладывать гнёзда максимально плотно друг к другу. kylinariya.ru
• Выбирать макароны из твёрдых сортов пшеницы, они лучше держат форму. 1000.menu
• Периодически поливать гнёзда кипящим соусом сверху, чтобы обеспечить пропитку всех частей. 1000.menu

Также можно увеличить количество жидкости, чтобы она покрывала макароны на две трети. 1000.menu

Время приготовления может варьироваться в зависимости от плотности макарон и интенсивности огня. 1000.menu