Несколько секретов приготовления плотных шоколадных блинчиков для блинного торта:

• Выбор качественного какао. 4 От него зависит вкус готового торта. 4
• Подготовка теста. 24 Половину молока смешать с просеянной мукой, какао и разрыхлителем. 2 Добавить сахар, яйца и перемешать до однородной консистенции. 2 Затем влить оставшееся молоко и снова перемешать. 2 В готовое тесто влить растительное масло и оставить на 15–20 минут или дольше. 2
• Выпекание. 24 Блинчики выпекать на хорошо разогретой сковороде, смазывая её небольшим количеством масла перед каждым блинчиком. 2
• Перемешивание теста. 4 Перед каждым блинчиком тесто нужно перемешивать, чтобы блинчики получились тонкими и лучше пропитались. 4