В чем секрет приготовления идеального салата Тбилиси?

Нет однозначного секрета приготовления идеального салата «Тбилиси», но есть несколько рекомендаций:

• Использовать качественные ингредиенты. 2 Для салата подойдут грудинка, лопатка или тазобедренная часть говядины. 2 Консервированную фасоль лучше выбирать без добавок. 4
• Мариновать лук. 2 Это поможет избавиться от лишней горечи и остроты. 2 Для маринования можно использовать лимонный сок или уксус. 2
• Обжаривать грецкие орехи. 24 Это сделает их более ароматными и хрустящими. 2
• Добавлять специи. 3 В салате «Тбилиси» часто используют хмели-сунели. 13
• Заправлять салат растительным маслом. 3 Подойдёт как подсолнечное, так и оливковое масло. 23
• Дать салату пропитаться. 2 Можно закрыть его плёнкой или крышкой и убрать в холодильник на час. 2

Для более выраженного вкуса в салат «Тбилиси» можно добавить немного гранатовых зёрен или гранатового соуса. 4