В чем секрет приготовления газированного домашнего кваса?

Один из секретов приготовления газированного домашнего кваса — использование тёплой воды. www.povarenok.ru www.koolinar.ru В горячей воде дрожжи погибнут, а в более прохладной — не подействуют. www.povarenok.ru

Также для эффективного процесса брожения рекомендуется ставить бутылку или банку с будущим квасом на солнечное место. www.povarenok.ru

Ещё один совет — использовать быстродействующие дрожжи. www.povarenok.ru

Насыщенность кваса (цвет и вкус) зависит от количества цикория: чем его больше, тем более выраженным будет вкус. www.koolinar.ru