В чем секрет нежного мяса по-кремлевски с длительной термической обработкой?

Секрет нежного мяса по-кремлёвски с длительной термической обработкой заключается в длительном томлении говядины с луком, чесноком и большим количеством сливочного масла. 4

Также для мягкости мяса важно, чтобы оно было нарезано вдоль волокон, а не иначе. 3

Кроме того, блюдо становится вкусным благодаря соусу, который образуется в процессе приготовления. 4