Секрет идеального вкуса классической шоколадной колбасы заключается в использовании свежих продуктов, так как десерт готовится без выпекания. 1

Также для вкуса важны следующие моменты:

• Выбор печенья. 2 Лучше всего подходит рассыпчатое, песочное или бисквитное. 2
• Температура сливочного масла. 2 Оно должно быть комнатной температуры, поэтому заранее нужно достать его из холодильника. 2
• Консистенция массы. 2 Она должна загустеть, но оставаться упругой и эластичной. 2 Если масса получается слишком жидкой, можно добавить ещё измельчённого в крошку печенья или 1–2 ст. л. какао. 2
• Выбор орехов. 1 Чаще всего в рецепте используются грецкие орехи, но при желании их можно заменить на другие любимые — фундук, кедровые орешки, кешью, фисташки, миндаль или арахис. 1