Секрет идеального узора в пироге «Зебра» заключается в поочерёдной выкладке в форму неокрашенного ванильного и шоколадного теста. 1 Во время выпечки они переплетаются между собой, образуя характерный рисунок на срезе пирога. 1

«Эффект зебры» зависит от того, какая часть от общей массы теста окрашена в тёмный цвет, как распределялись слои, и от конфигурации формы, в которой пирог выпечен. 1

Чтобы слои получились чёткими, какао добавляют в готовое тесто. 4 Тогда две части получатся разной консистенции и не будут смешиваться между собой. 4

Также можно сделать на пироге красивый узор, для этого в разных местах провести деревянной палочкой от края формы к центру. 3