В чем секрет длительного хранения готового салата Обжорка?

Для длительного хранения готового салата «Обжорка» рекомендуется:

• Использовать герметичную стеклянную или пластиковую посуду. fb.ru Это предотвратит контакт продукта с воздухом и защитит от впитывания посторонних запахов и попадания загрязнений. vk.com
• Соблюдать температурный режим. vk.com Готовые блюда и салаты должны храниться при температуре от +2 до +4 °C. vk.com Если блюдо только что приготовлено, его следует охладить до +5 °C в течение 2 часов. vk.com
• Заправлять салат непосредственно перед подачей. fb.ru Это поможет избежать водянистости и отделения сока. fb.ru
• Не добавлять в готовый салат новые порции продуктов. fb.ru Лучше готовить сразу необходимое количество. fb.ru
• Обжаривать мясо и овощи перед добавлением в салат отдельно. fb.ru Так они не потеряют свой вкус и текстуру. fb.ru

Салат «Обжорка» можно хранить в холодильнике не более 2–3 дней при температуре 2–4 °С. fb.ru Замораживать готовый салат не рекомендуется, так как после размораживания он может потерять свои вкусовые качества. fb.ru