Вопросы к Поиску с Алисой
Разница между зелёными щами на мясном бульоне и постными зелёными щами заключается в основе блюда: в первом случае — мясной бульон (говядина, свинина или птица), во втором — овощной (постный). www.russianfood.com www.chefmarket.ru
Зелёные щи на мясном бульоне обычно более насыщенные и сытные, чем постные. www.russianfood.com В первом варианте могут использоваться такие овощи, как картофель, лук и капуста, а во втором — для густоты супа иногда добавляют гречневую или перловую крупу. lady.mail.ru www.russianfood.com
При этом зелёные щи могут быть и постными, и на мясном бульоне, выбор зависит от рецепта и личных предпочтений.