В чем разница между завариванием зеленого и черного имбирного чая?

Разница между завариванием зелёного и чёрного имбирного чая заключается в температуре воды и времени настаивания. edadeal.ru

Для зелёного чая оптимальная температура воды — 80–85 °С, для японских сортов вроде Гекуро можно использовать воду 60–70 °С. www.torrefacto.ru Настаивать зелёный чай нужно 3–4 минуты. edadeal.ru

Для чёрного чая подойдёт вода температурой 95–96 °С, так как в нём нет такого количества горьких веществ, как в зелёных сортах. www.torrefacto.ru Настаивать чёрный чай следует 4–5 минут. edadeal.ru

При добавлении имбиря в чай важно соблюдать пропорции. edadeal.ru В зелёный чай достаточно небольшого кусочка корня, чтобы не перебить его деликатный вкус. edadeal.ru Чёрный чай более терпкий, поэтому имбиря можно добавить больше. edadeal.ru