В чем разница между вкусом кориандра в цельном виде и в сушеном?

Основное отличие вкуса кориандра в цельном и сушёном виде заключается в интенсивности. www.tilda.com

Цельный кориандр (семена, не молотые) обладает древесно-пряным вкусом с лёгкой горчинкой. www.bolshoyvopros.ru

Сушёный кориандр (семена) имеет более мягкий вкус, он придаёт блюдам едва уловимый оттенок. www.tilda.com Сушёные семена кориандра обладают землисто-пряным вкусом и ароматом, придают согревающий, но пикантный оттенок. www.tilda.com

Таким образом, цельный кориандр больше подходит для блюд, требующих насыщенного вкуса, а сушёный — для блюд длительного приготовления, где важен тонкий аромат. www.tilda.com