В чем разница между ветчиной, беконом и другими видами свиного мяса?

Разница между ветчиной, беконом и другими видами свиного мяса заключается в их происхождении и способе приготовления: {8-host}

1. Ветчина — это, как правило, продукт из свиного окорока. {8-host} Она обладает более нежным вкусом и содержит меньше жира, чем бекон. {8-host} Ветчину могут готовить различными способами: варить, коптить, запекать. {8-host}
2. Бекон изготавливают из брюшной части свиньи. {8-host} Это делает его более жирным и сочным. {8-host} Главной отличительной чертой бекона является его копчение. {8-host}
3. Другие виды свиного мяса, например, корейка, шейка, лопатка, вырезка, отличаются по плотности и жирности и используются для разных блюд club.mysamson.ru www.gastronom.ru {9-host} . Например, корейка подходит для жарки и запекания, шейка — для отбивных и шашлыка, лопатка — для котлет и тушения, а вырезка — для жаркого, супов, отбивных, шницелей и шашлыка club.mysamson.ru www.gastronom.ru {9-host} .