В чём разница между свежими и переработанными плодоовощными товарами?

Разница между свежими и переработанными плодоовощными товарами заключается в способе обработки. cgemo-serpuhov.ru region87-fbuz.ru

Свежие плодоовощные товары — это плоды, овощи, грибы в исходном виде. cgemo-serpuhov.ru region87-fbuz.ru При оценке их качества особое внимание обращают на внешний вид и величину плодов и овощей. region87-fbuz.ru

Переработанные плодоовощные товары — это продукты, полученные путём соответствующей подготовки сырья, закладки в тару и её герметизации с последующей тепловой обработкой. spravochnick.ru В зависимости от способа переработки различают овощи квашеные, маринованные, сушёные, консервы в герметичной таре, быстрозамороженные. cgemo-serpuhov.ru

Таким образом, основное различие в том, что свежие плодоовощные товары представляют собой исходные продукты, а переработанные — это продукты, полученные в результате различных технологических процессов, таких как квашение, соление, маринование, сушка, консервирование. www.agroprodmash-expo.ru multiurok.ru