В чем разница между свежими и маринованными грибами эринги?

Возможно, имелась в виду разница во вкусе и текстуре между свежими и маринованными эрингами.

Свежие эринги почти не пахнут, их вкус слегка сладковатый, ненавязчивый, но достаточно выраженный. media.halvacard.ru Текстура плотная, особенно в ножке, которая в готовом виде напоминает куриную грудку или вегетарианский стейк. media.halvacard.ru

Маринованные эринги благодаря маринаду приобретают особый вкус, в котором сочетаются кислый, сладкий, солёный, острый и пряный оттенки. yorick.productions За счёт пористой структуры грибы хорошо напитываются маринадом. irecommend.ru

Таким образом, маринованные эринги приобретают новый вкус и текстуру благодаря процессу приготовления, в то время как свежие эринги имеют более нейтральный вкус и текстуру.