В чем разница между свежевыжатым томатным соком и пакетированным?

Разница между свежевыжатым томатным соком и пакетированным заключается в способе приготовления и возможных добавках.

Свежевыжатый томатный сок получают путём механического отжима плодов. style.rbc.ru Как правило, его употребляют сразу же. style.rbc.ru В таком соке, кроме самих томатов, нет дополнительных ингредиентов. dzen.ru

Пакетированный томатный сок готовят на производствах, где продукт проходит пастеризацию для долгого хранения. style.rbc.ru В составе такого сока, кроме самих томатов, могут быть дополнительные ингредиенты. style.rbc.ru Например, сахар (либо сахарный сироп), соль, аскорбиновая кислота, пряности или активные биологические добавки. style.rbc.ru

При этом есть мнение, что качественный пакетированный сок по полезности незначительно уступает свежеотжатому. www.techinsider.ru Например, содержание ликопина в восстановленных пакетированных соках может превосходить его содержание в цельных помидорах и соках прямого отжима. materinstvo.ru

Таким образом, выбор между свежевыжатым и пакетированным томатным соком зависит от личных предпочтений и потребностей.