В чем разница между свекольным квасом и свекольником?

Разница между свекольным квасом и свекольником заключается в их природе и назначении:

1. Свекольный квас — это прохладительный напиток, получаемый путём брожения свёклы с водой, сахаром и чёрным хлебом pudov.ru food.ru {7-host} . Для вкуса в квас добавляют ягоды, фрукты, сухофрукты, цитрусы. pudov.ru
2. Свекольник — это русское холодное блюдо, суп из свёклы, в основе которого разбавленный водой свекольный отвар или настой с добавлением кваса, огуречного рассола, лимонного сока или лимонной кислоты. dzen.ru {8-host} В состав свекольника также могут входить зелёный лук, укроп, щавель, мелко нарезанные свежие огурцы, бораго, отварные яйца и сметана. {8-host}