В чем разница между сувлаки и гиросом?

Некоторые различия между сувлаки и гиросом:

• Способ приготовления. www.tastygyros.co.uk Сувлаки готовят на шампурах над открытым огнём, а гирос — на вертикальном вертеле, при этом по мере готовности с куска срезают тонкие ломтики. www.tastygyros.co.uk volshebnaya-eda.ru
• Подготовка мяса. www.tastygyros.co.uk Для гироса мясо нарезают тонкими ломтиками и укладывают друг на друга, а для сувлаки — кубиками. www.tastygyros.co.uk
• Подача. www.tastygyros.co.uk Гирос обычно подают в лепёшке с различными добавками, а сувлаки — на шампуре или в лепёшке. www.tastygyros.co.uk
• Текстура и вкус. www.tastygyros.co.uk Гирос имеет слоистую текстуру и хрустящую внешнюю часть, а сувлаки — более сочное мясо с ароматом гриля. www.tastygyros.co.uk

При этом у сувлаки и гироса есть и сходства: в обоих блюдах часто используют похожие виды мяса и маринады, а также к ним обычно подают лепёшку, соус дзадзики, помидоры, лук и иногда картофель фри. www.tastygyros.co.uk