В чем разница между столовой и чайной ложками в кулинарии?

Разница между столовой и чайной ложками в кулинарии заключается в их назначении и объёме:

• Столовая ложка предназначена для употребления супов, похлёбок, бульонов, а также блюд из круп, овощей, молочных продуктов. complexbar.ru Её объём составляет в среднем 15 мл жидкости. complexbar.ru
• Чайная ложка используется для заваривания чая, размешивания в нём сахара или мёда. complexbar.ru Также её подают со сладкими полужидкими блюдами — вареньем, йогуртом, желе, киселем, мороженым. complexbar.ru Объём чайной ложки — около 5 мл. www.bolshoyvopros.ru

Таким образом, столовая ложка используется для блюд в большом объёме, а чайная — для продуктов в небольшом количестве, например, для измерения соли, специй, приправ. ria.ru