В чем разница между соком прямого отжима и концентрированным соком?

Разница между соком прямого отжима и концентрированным соком заключается в технологии производства. ru.wikipedia.org {10-host}

Сок прямого отжима производят непосредственно из свежих или сохранённых свежими фруктов и (или) овощей путём их механической обработки. ru.wikipedia.org Он проходит пастеризацию и разливается в асептические пакеты или стеклянную тару. ru.wikipedia.org

Концентрированный сок получают путём физического удаления из сока прямого отжима части содержащейся в нём воды. ru.wikipedia.org Это позволяет увеличить содержание растворимых сухих веществ не менее чем в два раза по отношению к исходному соку прямого отжима. ru.wikipedia.org По консистенции концентрированный сок больше напоминает сироп или мёд. {6-host} Для употребления его необходимо разбавить с водой (восстановить). {6-host}