В чем разница между щербетом и шербетом?

Разница между щербетом и шербетом заключается в их значении:

• Щербет — это восточная сладость из молочной помадки, похожая на конфету-ириску. 2 В неё добавляют изюм, орехи, какао, кокосовую стружку. 2 Также щербетом называют холодные напитки из фруктов и ягод с добавлением молока. 1
• Шербет — это прохладительный напиток на Востоке на основе фруктов и ягод. 1 Ещё одно значение слова — замороженный десерт из фруктового льда и фруктов-ягод с добавлением небольшого количества молока или сливок. 1 Также шербетом называют сладость в виде сливочной помадки с орехами, в которую могут добавлять цукаты, какао. 1