В чем разница между обычным йогуртом и греческим?

Разница между обычным и греческим йогуртом заключается в следующем:

• Консистенция. Обычный йогурт имеет более гладкую консистенцию, в то время как греческий йогурт, как правило, гуще. 1
• Вкус. Обычный йогурт в основном сладкий с лёгкой кислинкой, в то время как греческий йогурт более терпкий. 1
• Способ приготовления. Для производства греческого йогурта молоко уваривают в процессе ферментации и дают стечь сыворотке. 7 Благодаря этому продукт получается более густым и содержит больше белка. 7
• Питательные свойства. В греческом йогурте больше белка при меньшем количестве сахара и углеводов, но в обычном йогурте больше кальция и меньше калорий. 1