В чем разница между обычной ватрушкой и королевской ватрушкой?

Разница между обычной ватрушкой и королевской ватрушкой заключается в их структуре и внешнем виде. m.ok.ru vk.com

Обычная ватрушка — это открытая булочка с творожной начинкой сверху. vk.com

Королевская ватрушка больше похожа на закрытый тёртый пирог из масляной крошки с творогом. m.ok.ru vk.com В неё также можно добавить начинку в виде изюма, чернослива, кураги. vk.com

Таким образом, основное отличие в том, что обычная ватрушка представляет собой лепёшку теста с открытой начинкой, а королевская — это пирог с нежным творожным наполнителем, напоминающим суфле. m.ok.ru

Ещё одна особенность королевской ватрушки в том, что её верхняя часть обязательно открыта и присыпана хрустящей крошкой. bonduelle.ru