Разница между немецким рождественским пирогом и саксонским штолленом заключается в некоторых особенностях приготовления:

• Саксонский штоллен отличается тем, что в него добавляют большое количество изюма и миндаля. 8 Классический рецепт не подразумевает использование других сухофруктов, хотя сегодня можно встретить блюда с черносливом и клюквой. 2
• Немецкий рождественский пирог (штоллен) в целом отличается использованием особого тяжёлого теста на основе натуральных дрожжей. 46 В начинке у него изюм, цукаты, орехи или даже марципан. 4 Сверху штоллен обильно посыпается сахарной пудрой. 4

Таким образом, основное различие заключается в том, что саксонский штоллен имеет большее количество сухофруктов в составе, в то время как немецкий рождественский пирог в целом отличается использованием тяжёлого теста и наличием различных начинок.