Разница между натуральными соками и их сокосодержащими аналогами заключается в составе и способе производства. 10

Натуральный сок — это жидкий продукт, полученный из фруктов или овощей путём механического воздействия и консервированный физическими способами. 5 В нём не допускается добавление консервантов, искусственных ароматизаторов и красителей. 5

Сокосодержащий напиток — это жидкий продукт, полученный смешиванием плодового или овощного сока с мякотью или без неё с водой, сахаром, лимонной кислотой, в котором содержание сока составляет не менее 10%. 2 В сокосодержащих напитках разрешено добавлять натуральные и искусственные ароматизаторы, а также красители и химические консерванты. 5

Нектар получают путём разбавления натурального сока с водой. 10 Содержание сока в нектаре обычно составляет от 25% до 50%. 10 Кроме сока и воды, нектар может содержать фруктовую или овощную мякоть. 10 Сахар или глюкозно-фруктозный сироп добавляются для регулирования вкуса, но не более 1,5% от общей массы. 10