В чем разница между коммерческими и ремесленными купажами чая?

Возможно, имелись в виду различия между купажами, которые создают крупные и мелкие производители чая. www.aurivallis.ru

Коммерческие купажи создаются в лабораториях крупных предприятий. www.aurivallis.ru Все составляющие купажа тщательно анализируют, вплоть до химического состава. www.aurivallis.ru Результаты дегустируют и фиксируют, поэтому удачный рецепт может использоваться годами. www.aurivallis.ru С коммерческой точки зрения важно, чтобы любая партия определённой смеси имела тот же вкус, что и предыдущая партия. en.wikipedia.org

Ремесленные купажи создаются на маленьких производствах на основе предпочтений заказчика или технолога. www.aurivallis.ru

Таким образом, разница заключается в подходе к созданию купажей: в коммерческих целях важно обеспечить однородность продукта, а в ремесленных — создать уникальную смесь, сочетая различные характеристики чайных листьев для достижения определённых вкусов. en.wikipedia.org shop.samovartime.ru