Купаж чёрного чая — это смесь нескольких сортов чая для придания напитку утончённого аромата и изысканного вкуса. 2 В одном купаже могут присутствовать до 30 разных сортов листьев чая с плантаций со всего мира. 2

Обычный листовой чёрный чай — это чай из одного сорта, который подразделяется по цельности листьев (крупнолистовой, среднелистовой, мелкий лист) и типу обработки (байховый, прессованный, экстрагированный). 1

Таким образом, основное отличие в том, что купаж — это готовая смесь, а листовой чай — это чай из одного сорта, но с различными характеристиками в зависимости от вида (по цельности листьев и типу обработки). 12