Разница между холодным и ледяным кофе заключается в способе приготовления и получаемом вкусе. 10

Холодный кофе готовят путём заваривания зёрен в горячей воде и последующего их охлаждения. 7 Обычно для этого заваривают обычный горячий кофе и либо дают ему остыть, либо заливают его льдом. 7 Полученный таким образом напиток сохраняет аромат, извлечённый в процессе горячего приготовления, и обычно имеет большую кислотность и горечь. 7

Ледяной кофе (айс-кофе) готовится путём охлаждения только что сваренного горячего кофе и последующего его подавления со льдом. 1 Часто в айс-кофе добавляют различные сиропы или сливки для более насыщенного и гладкого вкуса. 1

Таким образом, для холодного кофе характерен более кислый и горький вкус, в то время как ледяной кофе сохраняет характеристики обычного горячего кофе с его привычной кислинкой. 710