В чем разница между Greek yogurt и обычным йогуртом?

Некоторые различия между греческим и обычным йогуртом:

• Консистенция. openkitchen.eda.yandex Обычный йогурт более жидкий, греческий — густой и нежный, напоминает творожный сыр или крем. openkitchen.eda.yandex
• Содержание белка. openkitchen.eda.yandex rskrf.ru В греческом йогурте в два раза больше белков по сравнению с обычным. rskrf.ru
• Содержание жиров. rskrf.ru Может содержать как больше, так и меньше жиров в зависимости от используемой технологии и уровня фильтрации. rskrf.ru
• Содержание сахара. openkitchen.eda.yandex rskrf.ru В греческом йогурте ниже содержание сахара, поэтому он подходит тем, кто не любит много углеводов. openkitchen.eda.yandex
• Состав. www.kp.ru В греческом йогурте не должно быть сухого молока, консервантов и загустителей. www.kp.ru
• Технология производства. openkitchen.eda.yandex Для производства греческого йогурта используют в два раза больше молока. openkitchen.eda.yandex
• Использование в рецептах. openkitchen.eda.yandex Греческий йогурт не сворачивается даже при высоких температурах, содержит меньше воды, поэтому во многих рецептах его нельзя просто заменить обычным. openkitchen.eda.yandex