В чем разница между французскими крепами и другими видами тонких блинов?

Французские крепы и другие виды тонких блинов могут иметь некоторые различия, например:

• Состав. otvet.mail.ru Крепы делают из пшеничной муки, молока, яиц и иногда сахара. otvet.mail.ru Другие виды тонких блинов могут готовиться из разных видов муки (пшеничной, ржаной, гречневой, рисовой, кукурузной), а также с использованием различных молочных продуктов (молоко, кефир, ряженка, сыворотка и т. д.). www.edimdoma.ru
• Способ приготовления. otvet.mail.ru Крепы готовят без дрожжей, используют быстродействующий метод. otvet.mail.ru Другие виды тонких блинов часто готовят на дрожжах, что придаёт им характерный вкус и текстуру. otvet.mail.ru
• Начинка. otvet.mail.ru Крепы чаще всего сладкие, с начинкой из фруктов, шоколада, сливок. otvet.mail.ru Другие виды тонких блинов могут быть как сладкими, так и солёными. otvet.mail.ru Популярные начинки: мёд, варенье, сметана, творог, икра, грибы. otvet.mail.ru
• Подача. ngs.ru Крепы подают на завтрак или в качестве десерта, просто поливая сверху чем-нибудь сладким. ngs.ru www.edimdoma.ru Другие виды тонких блинов могут подаваться с различными начинками, которые заворачивают в блинчик (например, с припёком). www.edimdoma.ru
• Техника приготовления. www.ozon.ru Крепы во Франции жарят на специальных чугунных подносах, тесто по которым распределяется с помощью палочки. www.ozon.ru Для приготовления других видов тонких блинов могут использоваться обычные сковороды или специальные блинницы. otvet.mail.ru