В чем разница между Extra Virgin и обычным оливковым маслом?

Разница между оливковым маслом Extra Virgin и обычным оливковым маслом заключается в процессе производства и качестве. www.bitemybun.com www.marieclaire.ru

Extra Virgin — это масло самого высокого качества, полученное путём холодного отжима неповреждённых спелых оливок, собранных вручную. www.marieclaire.ru edadeal.ru Для него характерен яркий насыщенный вкус и золотисто-зелёный цвет. www.marieclaire.ru Кислотность Extra Virgin не превышает 0,8%. www.marieclaire.ru

Обычное оливковое масло представляет собой смесь, включающую как масла холодного отжима, так и переработанные масла. www.bitemybun.com Кислотность такого масла может составлять до 1,5%. www.bitemybun.com

Таким образом, основное различие заключается в том, что Extra Virgin — это масло первого отжима, а обычное оливковое масло — это смесь с разным уровнем кислотности и процессом производства.