В чём разница между эспрессо, ристретто и лунго?

Разница между эспрессо, ристретто и лунго заключается в соотношении кофе и воды, объёме и вкусе:

1. Эспрессо. vk.com a-kofe.ru Объём: 30–35 мл. vk.com Вкус: интенсивный, крепкий, с доминирующей горчинкой и плотной кремой сверху. vk.com
2. Ристретто. vk.com a-kofe.ru Объём: 15–20 мл. vk.com Вкус: более интенсивный и концентрированный, чем у эспрессо, со сладким и плотным вкусом и минимальной пенкой. vk.com
3. Лунго. vk.com a-kofe.ru Объём: 60–90 мл. vk.com Вкус: менее интенсивный, чем у эспрессо, с меньшей горечью и более землистым вкусом. vk.com Имеет более объёмную пенку. vk.com

Таким образом, эспрессо — классический вариант с интенсивным вкусом, лунго — более слабый и горький вариант, а ристретто — самый крепкий и концентрированный. vk.com