Разница между домашней и магазинной тушёнкой заключается в нескольких аспектах:

• Вкус. 1 В домашней тушёнке можно самостоятельно регулировать вкус, добавляя различные специи и травы. 1 В магазинных консервах в дешёвые сорта зачастую кладут потроха, хрящи, шкуры, а также соевое мясо. 1 В тушёнке высшего сорта кладут отборное мясо (70–90% по закладке) и минимум жира. 1
• Качество. 1 При приготовлении домашней тушёнки есть возможность следить за всеми этапами процесса и контролировать качество продукции. 1 Заводские консервы высшего сорта выигрывают в плане качества исходного сырья — оно проходит тщательный лабораторный отбор. 1
• Состав. 4 В домашней тушёнке обычно нет вредных консервантов и красителей. 1 В отличие от неё, в магазинной тушёнке могут присутствовать загустители, усилители вкуса и ГМО. 4
• Срок хранения. 24 Домашняя тушёнка обычно не может храниться долго, в то время как магазинная имеет длительный срок хранения благодаря современным методам консервации. 2

Выбор между домашней и магазинной тушёнкой зависит от личных предпочтений и потребностей.