В чем разница между черным тмином и обыкновенным тмином?

Разница между чёрным и обыкновенным тмином заключается в следующих особенностях:

• Чёрный тмин (нигелла, или калинджи) — однолетнее растение с семенной коробочкой и светло-голубыми цветками, напоминающими василёк. {7-host} Листья у него тонкие и мелкие, а цветки имеют форму звёздочки. yandex.ru
• Обыкновенный тмин (белый тмин, или кмин) — многолетнее растение. {7-host} Напоминает укроп, имеет коричневый цвет и изогнутую форму. yandex.ru Запах у него очень ароматный, а на вкус он горьковат. yandex.ru

Ещё одно отличие — вкус: чёрный тмин немного слаще с более выраженным лимонным вкусом, а обыкновенный тмин имеет горьковатый, пряный, орехово-анисовый запах. www.tastingtable.com {7-host}