В чем разница между чаями Те Гуань Инь Мао Ча и Као Те Гуань Инь?

Разница между чаями Те Гуань Инь Мао Ча и Као Те Гуань Инь заключается в способе обработки чайных листьев. vk.com www.chaochay.ru

Те Гуань Инь Мао Ча — это не до конца обработанный чай, «чай-сырец». www.chaochay.ru Иногда бывает даже с черешками чайных кустов. vk.com Вкус близок к зелёному чаю, обладает цветочными, фруктовыми, медовыми нотами и нежной сладостью послевкусия. www.chaochay.ru

Као Те Гуань Инь — сильно ферментированный улун, в переводе с китайского означает «копчёный, прожаренный». www.chaochay.ru Чайные листья дополнительно прожаривают, в результате чего напиток приобретает тёплые кофейные, шоколадные и сливочные нотки. www.chaochay.ru Настой темнее, а аромат с шоколадно-кофейными нотками. vk.com

Таким образом, Те Гуань Инь Мао Ча ближе к зелёному чаю, а Као Те Гуань Инь — к состаренным чаям.