В чем разница между бисквитом на сгущенке и классическим бисквитным тестом?

Возможно, имелись в виду различия между бисквитом на сгущённом молоке и классическим бисквитным тестом.

Бисквит на сгущённом молоке отличается воздушностью и нежным вкусом. kulinarenok.ru В состав такого бисквита, помимо прочего, входят сгущённое молоко, яйца, мука, разрыхлитель теста, сливочное масло и ванилин. kulinarenok.ru finecooking.ru

Классический бисквит обычно готовят из трёх ингредиентов: яиц, сахара и муки. dzen.ru При этом мука и сахар используются в равной пропорции, а яиц в два раза больше. dzen.ru Чаще всего классический бисквит готовят таким способом: белки сначала взбивают с сахаром до состояния мягкой меренги, а затем объединяют со взбитыми желтками и мукой. dzen.ru

Таким образом, основное отличие заключается в наборе ингредиентов: в рецепте бисквита на сгущённом молоке есть сгущённое молоко, а в классическом бисквите — только яйца, сахар и мука.