В чём разница между белым рафинированным сахаром и плантационным белым сахаром?

Возможно, имелись в виду различия в содержании чистой сахарозы в двух видах сахара: белом рафинированном и плантационном белом. cooking.stackexchange.com

Белый рафинированный сахар состоит из практически чистых кристаллов сахарозы. agroserver.ru Для его получения изначальное сахаросодержащее сырьё проходит несколько этапов: экстракция, очистка, выпаривание и кристаллизация. agroserver.ru

Плантационный белый сахар содержит 99,5% чистой сахарозы. cooking.stackexchange.com

Таким образом, разница между видами сахара заключается в проценте чистой сахарозы: в рафинированном — 99,7%, в плантационном белом — 99,5%.