Вопросы к Поиску с Алисой
Возможно, имелись в виду различия между рисовой и стеклянной лапшой.
Рисовая лапша производится из рисовой муки и воды (иногда к муке добавляют крахмал). rskrf.ru В готовом виде имеет белый или слегка прозрачный цвет. rskrf.ru Широко используется в азиатской кухне для приготовления супов, а также жареной лапши с овощами или морепродуктами. rskrf.ru
Стеклянная лапша (фунчоза) готовится из крахмала (обычно бобового, картофельного или кукурузного). ru.wikipedia.org rskrf.ru После приготовления становится полностью прозрачной, что и определяет название. rskrf.ru Используется в салатах и холодных закусках. rskrf.ru
Таким образом, основное отличие заключается в составе и цвете готовой лапши: рисовая становится белой, а стеклянная — прозрачной.