В чём преимущества японских панировочных сухарей панко по сравнению с обычными сухарями?

Некоторые преимущества японских панировочных сухарей панко перед обычными:

• Более хрустящая текстура. www.tastingtable.com Панко за счёт крупной крошки даёт равномерную, золотистую корочку без подгорания. www.tamaki.ru
• Меньшее впитывание масла. www.tamaki.ru www.tastingtable.com Панко почти не впитывают жир, сохраняя сочность продуктов. www.tamaki.ru
• Способность увеличивать объём. www.vsyasol.com Из-за игольчатой структуры панко небольшая креветка, обваленная в таких сухарях, в жареном виде кажется очень большой. www.vsyasol.com
• Натуральный состав. www.tamaki.ru В панко входят только мука, дрожжи, соль, сахар и подсолнечное масло. www.tamaki.ru
• Универсальность. www.tamaki.ru Панко подходят для фритюра, жарки, запекания, гриля. www.tamaki.ru
• Отсутствие жира и клетчатки. www.tastingtable.com В отличие от обычных панировочных сухарей, панко не содержат этих ингредиентов. www.tastingtable.com