Преимущества приготовления манного пудинга на водяной бане:

• Деликатный способ приготовления. 4 Водяная баня позволяет готовить продукты при стабильной невысокой температуре. 4
• Особенная текстура блюда. 5 Приготовление на водяной бане придаёт пудингу особенную текстуру, не похожую на выпечку. 5
• Удобство использования силиконовой формы. 13 Из неё блюдо выкладывается на блюдо после приготовления аккуратно и красиво, сохраняя свою форму. 3
• Возможность температурной обработки. 4 Это дезинфицирует продукт, и его можно хранить в холодильнике до 24 часов. 4

Для приготовления манного пудинга на водяной бане рекомендуется использовать широкую кастрюлю с водой, в которую помещается форма с блюдом. 12