В чём отличие понятий «гурман» и «гастроном»?

Отличие понятий «гурман» и «гастроном» заключается в их значении:

1. Гурман — это любитель и ценитель тонких, изысканных блюд или знаток напитков, в том числе вин. {6-host} {9-host} Он может относиться к человеку с утончённым или разборчивым вкусом, который разбирается в ремесле приготовления пищи. {9-host}
2. Гастроном — знаток, любитель и ценитель тонких блюд, человек, разбирающийся в тонкостях кулинарного искусства. {9-host} {10-host} Он разбирается в тонкостях вкуса, знает историю блюд и может отличить качественные продукты от посредственных. telegra.ph

Таким образом, гурман обозначает человека с определёнными гастрономическими предпочтениями и знаниями, а гастроном — более широкую категорию ценителей и знатоков еды. {9-host}