Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Главная / Еда / В чем отличие молок лососевых от других видов рыбы?
Вопрос для Нейро
19 января

В чем отличие молок лососевых от других видов рыбы?

Нейро
На основе 5 источников

Некоторые отличия молок лососёвых от молок других видов рыбы:

  • Калорийность. 18 Молоки лососёвых рыб относятся к низкокалорийным продуктам и содержат всего 100 ккал на 100 г. 1
  • Состав. 18 Молоки лососёвых являются источником незаменимых аминокислот, в них много кальция, магния, фосфора, фтора, йода, железа, меди, витаминов группы В. 48
  • Способность к удержанию влаги. 5 После тепловой обработки молоки лососёвых теряют наименьшее количество воды (15,0%) по сравнению с молоками сельди тихоокеанской (20,2%) и трески (16,7%). 5

Кроме того, молоки лососёвых, тресковых и сельдевых видов рыб обладают высокими функционально-технологическими свойствами и имеют высокую способность к эмульгированию жира, что позволяет отнести их к сырью для производства широкого спектра пищевых продуктов. 5

0
Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.
Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.
Задать новый вопрос
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Jun 17 2025 10:03:28 GMT+0300 (Moscow Standard Time)