Отличие между традиционным draught пивом и обычным пивом в банках заключается в способе хранения и подачи:
- Драфтовое пиво — разливное, подаётся из бочки или кега под давлением углекислоты. 14 В такой таре напиток защищён от света и воздуха, поэтому дольше сохраняет свежесть и вкус. 4
- Баночное пиво — расфасованное, обычно удобнее драфтового: его можно покупать заблаговременно и хранить дома без потери качества. 4 Алюминиевая банка защищает пиво от порчи и окисления надёжнее, чем стекло или ПЭТ-упаковка. 2
Кроме того, баночным драфтом называется пиво в банках с азотной капсулой, например, как в случае с Guinness Draught. 16 При вскрытии банки азот смешивается с напитком, образуя плотную пену. 6