Отличие между традиционным draught пивом и обычным пивом в банках заключается в способе хранения и подачи:
- Драфтовое пиво — разливное, подаётся из бочки или кега под давлением углекислоты. alcofan.com dzen.ru В такой таре напиток защищён от света и воздуха, поэтому дольше сохраняет свежесть и вкус. dzen.ru
- Баночное пиво — расфасованное, обычно удобнее драфтового: его можно покупать заблаговременно и хранить дома без потери качества. dzen.ru Алюминиевая банка защищает пиво от порчи и окисления надёжнее, чем стекло или ПЭТ-упаковка. rskrf.ru
Кроме того, баночным драфтом называется пиво в банках с азотной капсулой, например, как в случае с Guinness Draught. alcofan.com {6-host} При вскрытии банки азот смешивается с напитком, образуя плотную пену. {6-host}