В чем отличие между ирисом и жевательными конфетами?

Некоторые отличия между ирисом и жевательными конфетами:

• Состав: ирис обычно включает сгущённое молоко, сахар и сливочное масло, возможны дополнительные вкусовые добавки. sladrus.ru Жевательные конфеты, в свою очередь, содержат сахар, воду и загуститель, для вкуса и цвета в них добавляют красители и ароматизаторы. school-science.ru
• Калорийность: ирис содержит больше калорий, чем жевательные конфеты. foodstruct.com Так, ирис содержит 560 калорий, а жевательные конфеты — 375 калорий. foodstruct.com
• Гликемический индекс: ирис имеет более низкий гликемический индекс — 51, в то время как у жевательных конфет он составляет 80. foodstruct.com
• Текстура: жевательные конфеты имеют более вязкую и эластичную текстуру, обычно они имеют форму мишек, червяков и других забавных фигур. sinofudetechnology.com Ирис же имеет мягкую текстуру. sinofudetechnology.com