Отличие крокет от других видов обжаренных во фритюре блюд заключается в том, что крокеты имеют начинку и обвалены в панировке. 3 Они имеют хрустящую корочку снаружи и нежную, мягкую текстуру внутри. 3

В отличие от других блюд, которые панируются в сухарях или хлебных крошках, крокеты панируются в картофельном пюре. 1 В некоторых случаях в него добавляют тёртый твёрдый сыр или зелень. 1

Также крокеты отличаются от котлет круглой или овальной формой. 1 Они больше похожи на тефтели, только в панировке. 1

Ещё одно отличие — подача: крокеты могут быть как основным блюдом, так и гарниром, в то время как другие блюда, обжаренные во фритюре, обычно подаются только в качестве закуски. 15