В чем отличие крокет от других видов обжаренных во фритюре блюд?

Отличие крокет от других видов обжаренных во фритюре блюд заключается в том, что крокеты имеют начинку и обвалены в панировке. dzen.ru Они имеют хрустящую корочку снаружи и нежную, мягкую текстуру внутри. dzen.ru

В отличие от других блюд, которые панируются в сухарях или хлебных крошках, крокеты панируются в картофельном пюре. food.inmyroom.ru В некоторых случаях в него добавляют тёртый твёрдый сыр или зелень. food.inmyroom.ru

Также крокеты отличаются от котлет круглой или овальной формой. food.inmyroom.ru Они больше похожи на тефтели, только в панировке. food.inmyroom.ru

Ещё одно отличие — подача: крокеты могут быть как основным блюдом, так и гарниром, в то время как другие блюда, обжаренные во фритюре, обычно подаются только в качестве закуски. food.inmyroom.ru www.edimdoma.ru