В чем отличие галушек от других разновидностей мучных изделий?

Отличие галушек от других разновидностей мучных изделий, например клецок, заключается в консистенции теста. vk.com www.bolshoyvopros.ru

Для галушек готовят тесто более плотной консистенции, похожее на пельменное. vk.com Перед варкой его разрезают на квадратики или ромбики. vk.com

Клёцки готовят из более жидкого теста, которое напоминает основу для оладий. vk.com dzen.ru Тесто не раскатывают, а набирают горячей ложкой и опускают в кипящий суп (бульон) или воду. vk.com

Также галушки обычно имеют квадратную или ромбовидную продолговатую форму, а клецки — круглую или овальную. vk.com dzen.ru