В чем отличие фучжу от обычной соевой спаржи?

Фучжу и обычная соевая спаржа отличаются по своему происхождению и названию. irecommend.ru ru.wikipedia.org

Фучжу — это высохшая и отвердевшая плёнка, снятая с соевого молока. ru.wikipedia.org В России и странах СНГ она известна под названием «соевая спаржа», однако к настоящей спарже никакого отношения не имеет. irecommend.ru pikabu.ru

Обычная соевая спаржа — это пенка, которая образуется на поверхности нагретого соевого молока. eda.ru Её достают, подвешивают зигзагами в воздухе, и в таком положении она засыхает. eda.ru

Таким образом, основное отличие в том, что фучжу — это конкретный продукт, а обычная соевая спаржа — это общее название для пенки, полученной из соевого молока.