В чем отличие джема от других фруктовых консервов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Некоторые отличия джема от других фруктовых консервов:

Консистенция. aif.ru Джем чаще всего имеет желеобразную консистенцию, где хорошо чувствуется фруктовая масса. aif.ru Чтобы добиться желеобразности, в джем добавляют пектин или желатин. aif.ru

Приготовление. aif.ru В отличие от повидла, кусочки фруктов не перетирают в пюре перед увариванием, а варят мелко нарезанный продукт прямо так. aif.ru

Состав. www.foodandwine.com Джем готовится из фруктов, сахара, пектина и кислоты (например, лимонного или другого фруктового сока). www.foodandwine.com

Количество фруктов. www.foodandwine.com Джем должен быть приготовлен из одного вида фруктов, чтобы иметь такое юридическое обозначение. www.foodandwine.com Другие фруктовые консервы, например, могут готовиться с добавлением дополнительных ягод или косточковых фруктов. www.foodandwine.com

Способ приготовления. aif.ru В отличие от варенья, джем готовят достаточно быстро. aif.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?